Glutenfria mockabitar

Recept på kärleksmums, helt glutenfritt!

Glutenfria mockabitar

Glutenfria mockabitar som också kallas kärleksmums, vilket man förstår. Både kärlek och mums utlovas!

Ca 20 st

4 1/2 dl Semper Mix, Fin Mix eller Lågprotein Mix
150 g smör
2 ägg
3 dl socker
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
2 msk kakao
1 1/2 dl mjölk

Glasyr:
50 g smör
3 1/2 dl florsocker
4 msk kaffe
1 msk kakao
2 tsk vaniljsocker

Garnering:
kokosflingor

Gör så här:

  1. Sätt ugnen på 225°C.

  2. Smält smör. Vispa ägg och socker pösigt i en bunke.

  3. Blanda mjölmix, bakpulver, vaniljsocker och siktad kakao och rör ner tillsammans med mjölk och det avsvalnade smöret. Häll smeten i en långpanna klädd med bakplåtspapper.

  4. Grädda kakan, ca 15 minuter.

  5. Smält smöret till glasyren. Låt svalna.

  6. Blanda florsocker, kaffe, kakao, vaniljsocker. Häll i smöret och blanda till en slät massa.

  7. Bred glasyren över den varma kakan. Strö på kokos. Låt kakan svalna och skär den i fyrkantiga bitar.

Dela på Facebook Dela på Twitter
Hem / Recept / Glutenfria mockabitar